Bjarne (Nikolaj Lie Kaas) e Svend (Mads Mikkelsen) sono amici e colleghi in una macelleria, al servizio del bieco 'Salsiccia Holger' (Ole Thestrup) che li tiranneggia. Quando un agente immobiliare presenta loro un locale libero e già attrezzato, i due decidono di mettersi in proprio. Gli affari sulle prime sembrano andar male ma il destino e l'ansia di riscatto di Svend trascineranno lui e l'apatico Bjarne in una macabra avventura in cui troveranno posto anche il suo miracolato gemello Eigil (Nikolaj Lie Kaas) e la dolce becchina Astrid (Line Kruse).